Oznaka: rucak

Pileća džigerica i palenta

Pileća džigerica i palenta

SASTOJCI: 500 gr pileće džigerice 2 kašike brašna ulje palenta voda so PRIPREMA: Džigericu oprati, pa uvaljati u malo brašna. Posoliti i pržiti na ulju na tihoj vatri. Posebno skuvati palentu, na 100 ml vode idu 2 kašike palente i malo soli. Servirati zajedno. Prijatno!

Boranija i batak

Boranija i batak

SASTOJCI: Pileći bataci Kesa smrznute boranije ili 1kg sveže crni luk šargarepa začini PRIPREMA: Kuvati batake i crni luk, negde na pola kuvanja dodati boraniju, šargarepu, a može i još neko povrće i začine. Ja sam sada sve to procedila i stavila u pekač, pa […]

Čorba sa prosom i povrćem

Čorba sa prosom i povrćem

SASTOJCI:

1 šoljica prosa

malo maslinovog ulja

1 crni luk

1 šargarepa

voda

100 gr boranije


PRIPREMA:

Proso potopiti veče pre (količina koju želite, ja sam 1 šoljicu). Dinstati na malo ulja sitno seckan luk i šargarepu dok ne počnu da menjaju boju i puštaju svoj sok. Onda naliti vodu i dodati povrće koje volite ili imate, ja sam sada samo boraniju i šargarepu i kuvati dok sve ne bude skoro pa gotovo i onda ubaciti proso. Začiniti po ukusu.

Prijatno!

PILETINA SA BROKOLIMA I ŠARGAREPOM

PILETINA SA BROKOLIMA I ŠARGAREPOM

SASTOJCI: 600 gr pilećih grudi 2 šargarepe, 1 cvet brokolija 200 gr zamrznute ili sveže mešavine povrća Začini: peršun, kurkuma, kari, so, suvi začini, vlašac, peršun i suvi začin (ili ako volite neke druge) 50ml vode 100 ml pavlake za kuvanje (ili bešamles sosa: malo […]

Supa sa knedlama (RECEPT ZA KNEDLE)

Supa sa knedlama (RECEPT ZA KNEDLE)

SASTOJCI ZA KNEDLE: 1 jaje, par kapi ulja, 5 ravnih kašika griza (pšenični, kukuruzni…), na vrh kašičice soda bikarbona (doprinosi da malo narastu), može i malo soli.   PRIPREMA: Umutiti dobro jaje i dodati jednu po jednu kašiku griza uz mešanje. Dodati ulje, so i […]

Piletina na kineski način

Piletina na kineski način

SASTOJCI:

800 gr piletine (pileće grudi)

2 šargarepe

1 crni luk

1 zamrznuta kineska mešavina povrća (ili bilo koja druga mešavina)

Začini: peršun, kurkuma, kari, so, suvi začini, vlašac (ili ako volite neke druge)

50ml vode

50 ml soja sosa

50ml kečapa

Pirinčane taljatele ili nudle

 

PRIPREMA:

Pileće grudi iseckati dan ranije i marinitati začinima, prekriti providnom folijom i ostaviti u frizideru da odstoji do sutra.

U vok tiganju, bez ulja i sa 50 ml vode dinstati piletinu i povrće (do pola sata), dodati pred kraj soja sos i kečap i dinstati još 5 minuta.

Pirinčane taljatele kuvati prema uputstvu sa pakovanja, obično je to od 3-5 min u ključaloj posoljenoj vodi.

Prijatno!

Boranija iz rerne sa prelivom od jaja i pavlake

Boranija iz rerne sa prelivom od jaja i pavlake

SASTOJCI: 1 kesa smrznute boranije ili oko 700gr sveze 1 jaje 1 pavlaka začini   PRIPREMA: Boraniju kuvati 15ak minuta u posoljenoj vodi. Zatim prebaciti u pekac (moze obična tepsija ili vatrostalna posuda) i peći 10ak minuta. Za to vreme spremiti preliv od 1 pavlake […]

Spanać kašica

Spanać kašica

SASTOJCI: 4 briketa spanaca  1 čaša jogurta  2 jaja morska so i suseni beli luk   PRIPREMA: Dinstati spanać, zatim dodati čašu jogurta i mešati 5 minuta, dodati jaja i začine i sve promešati.

Uštipci od tikvica

Uštipci od tikvica

SASTOJCI:

2 srednje tikvice

 3 jajeta,

6 kašika brašna i

1/2 praška za pecivo. 

 

PRIPREMA:

Tikvice narendati i posoliti i ostaviti ih u frizider da odstoje oko pola sata i puste vodu. Nakon toga, kroz gazu ili rukama iscediti višak vode i tikvice pomašati sa jajima, brašnom i praškom za pecivo. Kašikom sipati u gril tiganj ili neki teflonski koji ne zahteva mnogo ulja i pržiti dok ne porumene.

Prilog je krompir pire (recept standardno: krompir, mleko i malo putera, so)

  

Piletina i krompirići sa mladim likom i kukuruznim brašnom

Piletina i krompirići sa mladim likom i kukuruznim brašnom

Sastojci: 4-6 komada pilećeg bataka/karabataka 500 gr krompira 2 šargarepe Mladi luk 3 kom 5 kašika kukuruznog brašna So, začini, ulje   Priprema: Batake marinirati uljem i začinima. Krompiriće i šargarepu pomešati sa začinima i kukuruznim brašnom i poređati zajedno sa mesom na pleh za […]