Oznaka: piletina

Pileća džigerica i palenta

Pileća džigerica i palenta

SASTOJCI: 500 gr pileće džigerice 2 kašike brašna ulje palenta voda so PRIPREMA: Džigericu oprati, pa uvaljati u malo brašna. Posoliti i pržiti na ulju na tihoj vatri. Posebno skuvati palentu, na 100 ml vode idu 2 kašike palente i malo soli. Servirati zajedno. Prijatno!

Boranija i batak

Boranija i batak

SASTOJCI: Pileći bataci Kesa smrznute boranije ili 1kg sveže crni luk šargarepa začini PRIPREMA: Kuvati batake i crni luk, negde na pola kuvanja dodati boraniju, šargarepu, a može i još neko povrće i začine. Ja sam sada sve to procedila i stavila u pekač, pa […]

Piletina sa kineskom mešavinom povrća i nudlama

Piletina sa kineskom mešavinom povrća i nudlama

SASTOJCI:

1 komad pilećih grudi

1 kesa smrznute kineske mešavine povrća

2 kockice maslaca ili margarina

začini (kurkuma, vlašac, peršun, so…)

100 ml mleka

2 kašike brašna

1 kesa tankih pirinčanih nudli

 

PRIPREMA:

Na 1 kockici maslaca propržiti piletinu iseckanu na male kocke 10 tak minuta, pa dodati kesu kineske mešavine povrća (ona obično sadrži: klice pasulja, bambus, luk, papriku, kineske pečurke, grašak…) dinstati još 10 tak minuta, začiniti. U posebnoj šerpici napraviti domaći bešamel sos – otopti maslac, pa dodati brašno polako mešajući da ne zagori (na smanjenoj temperaturi ringle), pa dodati mleko i mešati/kuvati još minut. Pomešati  piletinu i sos i dinstati još par minuta. Posebno kuvati nudle. Tanke pirinčane se kuvaj tako što ih prvo 5 minuta treba potopiti u hladnoj vodi, pa ih onda procediti i ubaciti na 3 minuta u ključalu vodu. Odmah ih procediti kako se ne bi lepile.

Prijatno!

Boranija i batak

Boranija i batak

SASTOJCI: Pileći batak – 4 kom za 4 osobe 1 veliki crni luk 1 kesa smrznute boranije 1 velika šargarepa dodatno povrće po želji začini   PRIPREMA: Kuvati batake i crni luk, negde na pola kuvanja dodati boraniju, šargarepu, a može i još neko povrće […]

PILETINA SA BROKOLIMA I ŠARGAREPOM

PILETINA SA BROKOLIMA I ŠARGAREPOM

SASTOJCI: 600 gr pilećih grudi 2 šargarepe, 1 cvet brokolija 200 gr zamrznute ili sveže mešavine povrća Začini: peršun, kurkuma, kari, so, suvi začini, vlašac, peršun i suvi začin (ili ako volite neke druge) 50ml vode 100 ml pavlake za kuvanje (ili bešamles sosa: malo […]

Piletina i krompirići sa mladim likom i kukuruznim brašnom

Piletina i krompirići sa mladim likom i kukuruznim brašnom

Sastojci:

4-6 komada pilećeg bataka/karabataka

500 gr krompira

2 šargarepe

Mladi luk 3 kom

5 kašika kukuruznog brašna

So, začini, ulje

 

Priprema:

Batake marinirati uljem i začinima. Krompiriće i šargarepu pomešati sa začinima i kukuruznim brašnom i poređati zajedno sa mesom na pleh za pečenje.

Seckati mladi luk na listiće i poređati preko mesa i povrća.

Peći na 200″C oko sat vremena.

Prijatno!

Piletina sa medom i povrćem

Piletina sa medom i povrćem

Sastojci: 4-6 bataka 700 gr krompira 2 šargarepe 200 gr pečuraka 3 kašike meda 4 kašike kukuruznog griza So, začini, ulje   Priprema: Piletinu usoliti dan ranije (morska so, začini i med). Pre pečenja iseckati šargarepu, krompir i pečurke i uvaljati sve u kukuruzni griz […]

Potaz od tikvice, krompira i sargarepe

Potaz od tikvice, krompira i sargarepe

SASTOJCI: 1 veća tikvica, 2 šargarepe, 3 krompira i manji komad pilećeg belog mesa So, peršun   PRIPREMA: Kuvati, začiniti i umutiti. Prilog-pavlaka. Ručak za celu porodicu, uključujući i bebu 8+ meseci.