Oznaka: domace

Domaći ledeni čaj

Domaći ledeni čaj

SASTOJCI: Sveža nana, čaj med limun   PRIPREMA: Skuvati čaj koji volite i ohladiti ga. Dodati svežu nanu, naseckan limun i med. Osvežava i jača imunitet.

Piletina i krompirići sa mladim likom i kukuruznim brašnom

Piletina i krompirići sa mladim likom i kukuruznim brašnom

Sastojci: 4-6 komada pilećeg bataka/karabataka 500 gr krompira 2 šargarepe Mladi luk 3 kom 5 kašika kukuruznog brašna So, začini, ulje   Priprema: Batake marinirati uljem i začinima. Krompiriće i šargarepu pomešati sa začinima i kukuruznim brašnom i poređati zajedno sa mesom na pleh za […]

Domaći voćni kolač

Domaći voćni kolač

Sastojci:

Korica:

5 kom. jaja

5 kašika šećera

5 kašika brašna

1 prašak za pecivo

 

Crveni/voćni fil:

500 ml vode

400-450 gr. malina

7 kašika šećera

2 pudinga od vanile

 

Žuti fil:

750 ml mleka

2 pudinga

6 kašika šećera

4 kašike šlaga

kockica margarina

Šlag za dekoraciju

 

Priprema:

Kora: Čvrsto umutiti jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo i promešati kašikom ili umutiti mikserom ali najmanjom brzinom.

Sipati u podmazan pleh (dovoljno dubok da kasnije stanu filovi) i peći na 180C. Bitno je da se korica dobro ohladi pre nego što se nalije prvi fil.

Crveni fil: Kuvati maline u vodi zajedno sa šećerom, dovoljno je 15tak minuta nakon što voda proključa. Zatim dodati 2 kesice pudinga koje ste prethodno razmutili u vodi (kao kad pravite puding). Kuvati još 5 min da dobije na gustini i ostaviti taj fil da se hladi.

Žuti fil: Skuvati puding – mleko, šećer i smesa za puding. Kada se malo prohladi, dodati margarin, a kada se skroz ohladi dodati šlag koji ste pripremili za dekoraciju.

Na ohladjenu koru naliti prvo voćni fil, pa žuti i na kraju dekorisati šlagom ili čokoladom. Po želji, posuti mlevenim lešnicima.

Prijatno!

 

Jabuka – bebi kašice (6+ meseci)

Jabuka – bebi kašice (6+ meseci)

Sastojci: Jabuka Malo vode   Priprema: Oprana i oljuštena jabuka, isečena na komade se stavi u blender zajedno sa vodom i kašica je brzo spremna. Jabuka je jedna od prvih namirnica koja se uvodi u bebinu ishranu (lako se pripremaju, lako vare, a pune su […]

Piletina sa medom i povrćem

Piletina sa medom i povrćem

Sastojci: 4-6 bataka 700 gr krompira 2 šargarepe 200 gr pečuraka 3 kašike meda 4 kašike kukuruznog griza So, začini, ulje   Priprema: Piletinu usoliti dan ranije (morska so, začini i med). Pre pečenja iseckati šargarepu, krompir i pečurke i uvaljati sve u kukuruzni griz […]

Rižoto sa povrćem

Rižoto sa povrćem

Sastojci:

1 veći mladi luk

1 veća šargarepa

1 tikvica

1 cvet brokolija

1/2 paprike

1 šolja boranije

2 šolje pirinča

voda

Začini, peršun

 

Priprema:

Sitno iseckati sve sastojke. Dinstati mladi luk i šargarepu. Dodati ostalo povrće i pirinač.

Naliti vodom i dinstati dok ne bude sve kuvano. Začiniti i dodati peršun.

Ovaj rižoto je odličan prilog uz ribu ili kao samostalno jelo.

Prijatno!

Bebi kasica – patlidzan, sargarepa, tikvica i brokoli

Bebi kasica – patlidzan, sargarepa, tikvica i brokoli

Sastojci: Plavi paradajz – par klutova 1 cvet brokolija 1 sargarepa 1 manja tikvica   Priprema: Sastojke skuvati u vodi ili na pari (ako je u vodi onda iscediti visak vode) umutiti ili gnjeciti viljuskom i servirati sa pavlakom ili kiselim mlekom. U zavisnosti od […]

Domaci keks sa cokoladom

Domaci keks sa cokoladom

Sastojci: 200 gr brasna 85 gr maslaca 75 gr secera 1 vanilin secer 1 jaje 1/2 kasike praska za pecivo 160 gr seckane cokolade 4 kasicice ruma   Priprema: U posudi mikserom umutiti maslac ili margarin sa secerom i vanilin secerom. Dodajte rum, pa jaje […]

Cheesecake – provereno odlican

Cheesecake – provereno odlican

Sastojci

 

Korica:

300 gr mlevenog Plazma keksa (ili neki drugi brend)

180 gr maslaca (moze i margarin)

5 kasika mleka

 

Beli fil:

1 kutija Ella sira (400-450 gr) ili nekog drugog mladog neslanog, ali najbolji odnos cene i kvaliteta ima Ella sir. Skuplja, dobra opcija je Mascarpone sir.

200 gr secera u prahu

1 kesica krem fix-a

1 kesica zelatina (10 gr.)

1 vanilin secer

50 ml vode

500 ml biljne pavlake

 

Voćni fil:

450 gr. voca (maline, jagode, mesano sumsko voce, borovnice i/ili kupine)

100 ml vode

1 kesica zelatina (10 gr.)

50 ml. vode za zelatin

4 kasike secera (+/- 1 kasika, zavisno od ukusa ili koliko je voce slatko)

 

Priprema

Voce kuvati u 100 mil vode i 4 kasike secera 10-15 minuta. Jedan zelatin ostaviti da nabubri 10 min. u 50 ml vode (u dzezvi ili posudi koja moze posle na sporet), pa ga istopiti na ringli (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre. Promesati dobro i ostaviti da se ohladi vocni fil.

Istopiti maslac (margarin), ali da ne bude vrelo i umutiti mikserom sa mlevenim Plazma keksom i mlekom. Smesa će biti rastresita, ali je prstima utisnite u okrugli kalup za ciz kejk (prečnika oko 26 cm). Ostaviti u frizider da se stegne dok umutite beli fil.

Umutiti dobro slatku pavlaku i dodati 1 krem fix. Posebno rucno umutiti sir, vanilin secer  i secer u prahu, pa dodajte u umucenu pavlaku i sve kratko dobro umutite. Želatin ostavite da nabubri 10 min. u 50 ml vode i zatim ga zagrejte da se istopi (ne da provri). Pomesati zelatin ga sa malo bele smese, a zatim dodati u beli fil i jos jednom sve izmiksati.

Beli fil utisnite u kalup preko korice od keksa. Popunite sve ivice sa strane, kako vam ne bi ostale praznine.

Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila.

Ciz kejk ostaviti u frizideru od 4 do 8 sati u kalupu, moze i tokom noci.

Prijatno!

Meso i krompirici bez ulja

Meso i krompirici bez ulja

Sastojci: 1 kg mesa po izboru 1/2 kg krompira 1 kesica krem supe od pecuraka 300-500 ml vode Zacini po izboru (suseni beli luk, vegeta, so, biber, persun, bosiljak, aleva paprika, grill zacin, itd) Priprema: Meso (primer je sa svinjetinom) usoliti vece pre (so i/ili […]